石窯で焼く本格ピザづくりを行いました。 生地もトッピングもソースも手作りです。

ソースとトッピング用のトマト、ミニトマト、タマネギ、ピーマンは、家のそばの畑で収穫。ソースにはバジルやパセリなど、ハーブをたっぷり入れました。

… この後、生地を丸めてボウルにラップして、時間をおいて発酵させます…